Emirates Hills:
+971 4 589 0970
Yas Bay:
+971 2 886 8299 or +971 50 452 5958
المقبلات
-
قريدس مشوي 65
زنجبيل، فلفل أحمر، كزبرة، مع صلصة حارة
-
كروكيت القرنبيط واللقطين 45
مقلي، يقدم مع جبنة البارميزان وصلصة الثوم
-
إدامامي على النار 40
مغطى بالفلفل الحار وإكليل الجبل
-
جوانح دجاج مدخنة 50
مقلي ومقرمش٬ مغطى بصلصة العسل والبصل الأخضر
-
تشيز ديب 50
خلطة من ثلاثة أجبان٬ محمرة بالفرن٬ تقدم مع خبزة البيتا الساخنة
-
سبيسي كلماري 50
متبل بفلفل السشوان٬ مقلي ويقدم مع صلصلة العسل والحر
-
قريدس محمر 85
مع الثوم، عصير الحامض والصلصة الحارة
-
برسكة باو 70
برسكة لحم البقر، مختر ومقدم بخبزة الباومع كبيس الملفوف وصلصة البري بري
-
افوكادو تشيبس الخضار 60
خلطة الافوكا الظارجة مع تشيبس الخضار المجففة
-
برسكة مقرمش 70
مغطى بصلصة العسل وبذور السمسم
-
دجاج ساتاي 60
زبدة الفول السوداني
-
هانتر شارينغ 168
قريدس مشوي، جوانح دجاج مدخن، صلصة الأجبان والكلماري الحارة
ألأطباق الني
-
سمك سلمون سفيتشي 80
سمك السلمون متبل مع الشمند، المانغو وصلصة الليمون
-
تارتار التونة 95
يقدم على خبز البريوش المشوي مع زيت الزيتون بالاعشاب
-
كرباشيو لحم الواغيو 135
أوراق الجرجير البري، مايونيز الكمأة، جبن البارميزان
-
تارتار لحم البقر 105
متبل بخردل ديجون، الكبار، البصل والأعشاب، يقدم على خبز البريوش المشوي
السلطات
-
بوراتا الجبنة الإيطالية 75
تقدم مع الطماطم الكرزية الموسمية وصلصة البيستو المعتقة
-
سلطة الستيك 90
اوراق الخس مع السبانخ والافوكا، مغطاة بلحم الفيليه المشوي وصلصة خل البلسميك
-
سلطة جبنة البري المقلية 70
تشكيلة اعشاب مع الكوسا المشوي، توت، جبنة البري المقلية وصلصة الخل
-
سلطة الدجاج والكايل 70
صدر دجاج مشوي مع الكايل وصلصة خل البلسميك وزيت السمسم
-
سلطة السيزر 68
خس السوكرين مع صلصة السيزر وجبنة البرميزان
Add Chicken AED 20 / Add Prawns AED 30 -
سلطة أخطبوط 110
طماطم هيرلوم، أفوكادو، أوراق خضراء، صلصة فينيغريت
-
سلطة دجاج بالذرة 85
دجاج مشوي، ذرة، أفوكادو، جوز، طماطم، صلصة خردل
-
سلطة القريدس 75
مع أرضي شوكي المتبلة مع الرمان، شرائح الكوسا، اللوز المحمص وصلصة المانجو الطازجة
-
سلطة جبنة الماعز 70
تين طازج وجبنة ماعز موضوعة على أوراق سبانخ، محاطة بشرحات الشمندر، باذنجان مجفف وجوز، تقدم مع صلصة البلسميك بالعسل والبرتقال
اطباق رئيسية
-
ضلع لحم العجل 260
مطبوخ على نار خفيفة مع صلصتنا المميزة يقدم مع البطاطا المقلية
-
ضلع لحم الواغيو 260
مطبوخ على نار خفيفة مع صلصتنا المميزة يقدم مع البطاطا المقلية
-
دجاج على الفحم 105
نصف فروج متبل بالثوم والأعشاب يقدم مع البطاطا المحمرة، صلصة الثوم والكبيس
-
موزاة لحم الخروف 175
مطبوخة على نار هادئة، تقدم مع الريزوتو والخضار المحمرة
-
ريش لحم الخروف المشوية 195
متبلة بالثوم وإكليل الجبل تقدم مع البطاطا المحمرة والخضروات الموسمية المطهية
-
روبيان مشوي على الفحم 240
متبل بالثوم والليمون يقدم مع الخضار، البطاطة المحمرة وصلصة الكفيار
-
سمك البراق المشوي 175
مشوي٬ يقدم مع صلصة البروفنسال، بطاطا محمرة وليمون
-
كركند مع اللينجويني 165
يقدم مع صلصة الكريمة بالطماطم
-
سمك سلمون مخبوزة في الفرن 145
جبنة بارميزان، سبانخ، فطر، بطاطس صغيرة
مشوي على الفحم
أفضل على النار
مطبوخة على الفحم وتقدم مع اختيارك من البطاطس الودجز المخبوزة أو السلطة المنزلية.
-
دجاج مشوي 95
على الفحم متبل بالليمون والأعشاب والثوم، يقدم مع صلصة التوم
-
سمك السلمون البري 150
المتبل بالشمار الطازج والبصل والليمون
-
كالامار مشوي 95
صلصة بيستو كالاماتا، بطاطا محمرة
-
لحمة مدخنة 220
لحمة الستريبلوين مشوية ومدخنة
-
سيخ لحم مشوي عالحطب 150
شرائح لحم فيلية البقر، متبلة على طريقة الشاورما، تقدم مع صلصة الطحينة
450 - وليمة لشخصين
يقدم مع بطاطا مقلية وسلطة واختيارك من الصوص
-
سيخ دجاج مشوي على الفحم
-
ردف واغيو ٣٠٠ جرام
-
ريش لحم ضأن
أطباق نباتية
-
فلفل رومي مشوي 65
فلفل رومي محمر مطبوخ مع الفاصوليا والريكوتا الفيغان والأرز وصلصة الفلفل الحار والأفوكادو
-
يخنة العدس الدال 65
تقدم مع السبانخ والرز البسمتي وخبز البيتا
شرائح اللحم المشوية
مغطاة بصلصة هانتر المميزة مع اختيارك من البطاطا المقلية أو سلطة
فيليه
-
فيليه ٢٥٠ غرام من جنوب أفريقيا 155
تغذية على الحبوب ١٢٠ يوم
-
فيليه ٢٥٠ غرام أنغوس 250
تغذية على الحبوب ٤٠٠ يوم، درجة الدهون المشبعة ٤-٥+
-
فيليه ٢٥٠ غرام واغيو 340
تغذية على الحبوب ٤٠٠ يوم، درجة الدهون المشبعة ٤-٥+
-
اضف الكركند مشوي 65
مشوية مع الزبدة الغنية
الردف
-
رامب ٣٠٠ غرام واغيو 245
تغذية على الحبوب ٤٠٠ يوم، درجة الدهون المشبعة ٦-٧
ستريبلوين
-
ستريبلوين ٣٥٠ غرام أنغوس 270
تغذية على الحبوب ٢٥٠ يوم، درجة الدهون المشبعة ٤-٥+
-
ستريبلون ٣٥٠ غرام واغيو 360
تغذية على الحبوب ٢٥٠ يوم، درجة الدهون المشبعة ٤-٥
ضلع العين
-
ريب أي ٣٥٠ غرام أنغوس 295
تغذية على الحبوب ٢٥٠ يوم، درجة الدهون المشبعة ٢-٤
-
ريب أي ٣٥٠ غرام واغيو 390
تغذية على الحبوب ٤٥٠ يوم، درجة الدهون المشبع ٤-٥
-
ريب أي ٣٥٠ غرام واغيو مغذى على الاعشاب 360
تغذية على الاعشاب ٢٥٠ يوم، درجة الدهون المشبعة ٤-٥
ستيك لشخصين
مغطاة بصلصة هانتر المميزة مع اختيارك من البطاطا المقلية أو سلطة
-
توماهوك ١.٣ كلغ أنغوس 750
تغذية على الحبوب ٢٥٠ يوم، درجة الدهون المشبعة ٢-٤+
-
تي بون ستيك ٧٠٠ غرام أنغوس 620
تغذية على الحبوب ٢٥٠ يوم، درجة الدهون المشبعة ٢-٤+
-
فلانك ستيك ٥٠٠ غرام واغيو 610
تغذية على الحبوب ٦٠٠ يوم، درجة الدهون المشبعة ٩+
ستيك مميز
مصدرها مزارع الماشية الأكثر تميزًا في جميع أنحاء العالم، جميعها من الواغيو ذات الجذور اليابانية، مغطاة بصلصة هانتر المميزة مع اختيارك من البطاطا المقلية أو سلطة
-
توماهوك ١.٥ كلغ واغيو 1250
تغذية على الحبوب والشوكولا مايورا، درجة الدهون ٨-٩+
-
ريب أي ٣٠٠ غرام واغيو 420
كيوامي ياباني, درجة الدهون ٩+
-
فيليه ٢٥٠ غرام واغيو 480
أوسترالي ستون أكس, درجة الدهون ٩+
صلصات
-
صلصة حبوب الفلفل مع الكريمة 15
-
الفطر بالكريمة 15
-
خلطة الفلفل الحلو مع الحر الاحمر 15
-
صلصة شيميشوري٬ الأعشاب والحر خل التفاح 15
-
صلصة الجبنة الزرقاء 20
-
بيرنيس 20
فاير غريل برغر
تقدم على خبز البريوش مع اختيارك من البطاطا المقلية او السلطة
-
أنغوس بيف 90
٢٠٠ غرام، بصل احمر، خس، بندورة، صلصة هانتر المميزة والجبنة
-
واغيو بيف 120
٢٠٠ غرام، بصل احمر، خس، بندورة، فطر مقلى مع الجبنة السويسرية
-
صدر دجاج مشوي 75
يقدم مع الروكا، أفوكادو، كبيس وصلصة الأيولي
-
كوبي بيف سلايدرز 120
مع البصل المكرمل، مايونيز باربيكيو، هلابينو، وجبنة شيدر
استمتع باطباقنا الجانبية
-
خضار مشوية 28
تشكيلة من الخضار المشوية متبلة بزيت الزيتون والفلفل الأسود
-
بطاطا ويدجز مشوية 25
مع البصل، الثوم وإكليل الجبل
-
ملفوف بروكسل مقلية 45
مع الفلفل الحار والبصل الأخضر
-
هليون اخضر 60
هليون طازج مع صلصة جبنة الركفور
-
أويستر فطر سوتيه 45
مع صلصة الفلفل الحار والبصل
-
كورن مشوي 32
مع الثوم، البقدونس والزعتر
-
بطاطا مقلية 25
بطاطا مقلية
-
بطاطا 35
بطاطا مقلية
-
بطاطا بوريه 38
مع الكماه والكريمة
-
البروكوليني بالبندق 28
بروكوليني مشوي مغطى بالبندق وجبنة البارميزان
-
سبانخ بالكريمة 25
سبانخ طازجة سوتيه مع فطر، كراث وكريمة
-
القرنبيط المشوي 38
مع صلصة حارة وصلصة طحينة والأعشاب
-
شانكي شيبس الكمأة 30
بطاطا مقلية مغطاة بكريمة الكمأة وجبنة البارميزان
فقرة الصيادين الصغار
للصيادين الذين تقل أعمارهم عن 12 عامًا. تقدم مع البطاطا المقلية او السلطة
-
بيني بالبندورة 45
باستا بيني مع صلصة البندورة والحبق وجبنة البرميزان
-
تشيكن تندرز 45
أصابع من صدر الدجاج مشوي٬ يقدم مع البطاطا المقلية والثوم
-
ميني برغر 60
أقراص لحم مشوي، تقدم بخبزة البرغر الميني مع البصل، الخس، البندورة والجبنة مع البطاطا المقلية
-
ماك أند تشيز 45
معكرونة مع صلصة الكريمة والأجبان
ختامها مسك
-
شوكولا مي كوي 60
كيك الشوكولا مخبوزة طازجة تقدم مع بوظة الفانيلا
-
بان بيردو بالفرن 60
خبز البريوش المخبوز مع صلصلة الكراميل وبوظة حبوب الفانيلا
-
بفلوفا 55
الحلو الأسترالي التقليدي المطبوخ٬ يقدم مع الفواكة والكريمة
-
تشيز كيك التوت البري 55
تشيز كيك طازجة، تقدم مع صلصة التوت
-
تيراميسو 60
كريمة المسكربون التقليدية، السافوياردي، الكاكاو
-
باريس بريست 65
برالين البندق، الفواكه الحمراء، صلصة الشوكولاتة
-
كيك الشوكولا المقرمش 60
كيك الشوكولامع موس الشوكولا الداكنة
-
كريم بروليه بالعجينة 55
تقدم مع صلصة الفواكهة الحمراء
-
فطيرة التفاح 55
تقدم مع بوظة الفانيلا وصلصة الكاراميل
-
باشن فروت سوربيه 35
-
ليمون سوربيه أو فريز سوربيه 28
-
بوظة فانيلا او شوكولا 28
Chocolate or Vanilla